HISTORIA AGRARIA DELS PAISOS CATALANS (VOL. 3)

Els capítols d?aquest volum de la Història Agrària dels Països Catalans dels segles moderns se centren tant en l?observació de les c ontinuïtats com en la identificació dels canvis. S?hi examinen les conjuntures seculars, les transformacions dels conreus i de les t ècniques (amb atenció especial a la vinya i el vi) i les estructures socials. Els autors distingeixen tres conjuntures en el transcu rs dels segles XVI al XVIII. A finals del XV i inicis del XVI s?identifica un moviment expansiu en termes demogràfics i productius q ue es pr...[Llegir més]